渋谷駅山手線ホームのラ王袋麺屋が無くなっていた

渋谷駅の山手線内回りホームにあったラ王袋麺屋が閉店してしました。

渋谷駅の山手線内回りホームにあったラ王袋麺屋

渋谷駅の山手線内回りホームにあったラ王袋麺屋

外装には「さようなラ」の文字が・・・
最後の「ら」がカタカナになっている。

渋谷駅の山手線内回りホームにあったラ王袋麺屋、閉店のお知らせ

閉店のお知らせの貼り紙の内容

閉店のお知らせ 

謹啓　時下まちまちご清栄のこととお慶び申し上げます。 

さて、突然ではございますが、ラ王袋麺屋は、諸般の事情により２０１６年１０月１１日(火)をもちまして閉店することとなりました。 

これまで１０種類のラ王を提供し２０１２年１１月６日のオープン以来１３９５日で約３８００００杯を提供させていただきました。(２０１６年８月末時点) 

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますと共に今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。 

謹白

２５０円位でラーメンが食べられたので案外良かったのですけどね。
まあ、CMのように「生麺と区別できない」なんてことはなくて、しっかりインスタントラーメンということはわかりますが、それでも美味しかった。

まあ、注文してから茹で始めるので、５分以上、だいたいは１０分以上待たされるのは欠点だったけれど、のんびり、ちょっと気楽にラーメンを食べるにはちょうどよかった。

１３９５日で３８万杯を売ったということは、１日平均２７２杯
１０時間で均してみると、１時間あたり２７杯
約２分に１杯売りさばいていたということか。

１杯２５０円として、１日の売上が６８１００円
店員さんが３人居たので、時給１０００円で１日１０時間３人とすれば、１日に掛かる人件費が３００００円

１ヶ月あたりで、売上から人件費を引いたのこのが１１４万３０００円
使用するラ王が８１７２袋なので、１袋１００円とすれば８１万７２００円
売上から人件費とラ王代を引いた残りが３２万５８００円
これからさらにテナント借り賃、水道光熱費などを引いた分が利益として残る計算か。

やっぱ、人が集まるところで商売すると儲かるものなのね。

2016/10/30追記

ラ王袋麺屋のあった場所は、すでに改装中のようでこんな感じになっていました。

まあ、こんな一等地を遊ばせておくわけには行かないですからね。

2016/10/30の渋谷駅、ラ王袋麺屋のあった場所

2016/11/08撮影

跡地は、このように「カレーメシ」屋に変身していました。

カレーライスではなくてカレーメシです。

そんなにカレーが好きではないので、まだ体験してはいません。

2016/11/08撮影　JR渋谷駅山手線ホームのラ王袋麺屋跡地のカレーメシ屋

ソーセージを燻製にしてみた

まあ、ソーセージそのものが燻煙されてできているのだけれど、自宅でなんちゃって燻煙するとより美味しくなりますよ。


簡単に１０分で作るなんちゃって燻製

下のような燻製鍋で作ります。

燻製鍋で作ってソーセージの燻製

そこにチップをひいて、その上に網で台が作られています。

火に掛けると、チップが焦げて鍋の中が煙で充満して燻煙させるのです。

この方法は、高い温度で燻煙する熱燻という方法。

短時間、たった１０分で燻製の雰囲気が味わえる優れもの。
ただし、燻製っぽくなるのは表面のみで、中まで火がとおりません。

なので、ソーセージは先にボイルして中まで火をとおしておきます。

それから、この鍋に隙間をあけながら並べ、火にかけて待つ。

煙は鍋の中に篭もるので、案外煙たさはないですね。

欠点といえば、この鍋そのものを洗うときに煙臭い。これだけですかねぇ。

ちなみに、熱で溶けてしまうチーズとかはこの方法では燻製にできません。
中で溶けて悲惨な状態になります。お気をつけて

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静岡県焼津市にふるさと納税でカニゲット

去年も利用しましたが、今年は拡充されて大活躍のふるさと納税制度

師走になり慌てて申込したので続々と届き始めました。

長く置けて、確実に使うものとして、無洗米１０kgを２箇所からいただき、あと、いろいろなんだらと、９つの自治体に１０万円分を寄付。

自己負担が２０００円ということで９８０００円が地方税の税額控除
うーん、住んでいる自治体の税収が確実に減ってしまうのですけどね。

まあ、とわいえ、民主的に選挙して選んだ議員さんが作ってくれた制度に合法的に従っているのだから、罪悪感を感じることはないよね。


これ、ふるさとチョイスというサイトから選んで、手続きして届いたカニです。

静岡県焼津市
１００００円寄付すると、カニ１．３ｋｇすごいよねー
これがほとんどタダみたいにいただけるのだから。
ズアイガニの半身が４つ入っていました。

ふるさと納税でゲットした、冷凍ズアイガニ

焼津市はふるさと納税の証明書を送ってきた封筒も印象的でした

ふるさと納税の利点と欠点をまとめると

利点

・制限の範囲内なら、自己負担２０００円で、いろいろな商品がもらえる。
・ふるさとチョイスなどのポータルサイトからクレジットカード払いなら、すぐに簡単な手続きで完了
・クレジットカード払いならクレジットカードのポイントも貯まる。

欠点

・地方税額の２０%という制限があるので、そもそも収入も地方税額も確定していない段階では、いくらまで寄付していいのかわからない。
・地方税の控除を受けるには、確定申告が必要(今年から寄付した場所が５箇所以内なら、確定申告なしのワンストップサービスでも良いことにはなったが、その手続きは必要)
・自分の住んでいる自治体の税収が減るので、行政サービスが低下するかも
(これについては、自治体が頑張れば寄付収入を増やすことができる可能性もあるのですね。静岡県焼津市は、昨年８０２７件の寄付で、２億８４５８万円を集めています。今年は９月までで３５３１２件、７億４９７８万円を集めています。)

考察

日本全体で見れば、ふるさと納税の制度によって地方税の総額が変わるわけではありません。
あるところに支払われるべき税金が、他のところに移動するだけの話です。

ただし、お礼の品を返すことで寄付を集めるというのが実態で、お礼の相場はだいたい３割返しでしょうか。
この分は、自治体の取り分としては減っていることになりますので、日本全体としては地方税収が実質的に減っているということですね。

税収が減るということの対極はというは、国民の税負担が減るということ。地方税の負担減の部分が現金ではなく、選んだ商品で戻されるというシステム。

結局、誰が勝っているんだろうと考えると、御礼の品が発注される業者が一人勝ちしている状態なのかなと思う。

貧民食堂にて、富山ラーメン 食す

職場内で一番安い、大きな食堂

安いから通称「貧民食堂」・・・ほんとか？

今日は日替わりラーメンの企画で「富山ラーメン」でした。

富山のラーメンと言えば、黒醤油のスープの「富山ブラック」かなと思って注文

貧民食堂の日替わりラーメン企画　富山ラーメン

出てきたのはこんな感じのもの。

なんか、ごちゃごちゃ

貧民食堂の日替わりラーメン企画　富山ラーメンのスープ

スープ・・・全然黒くないぞ

なんだか期待はずれ、がっかしかな

富山ブラックというば、このようなカップ麺が販売されています。

富山ブラック系のラーメンのカップ麺

コレのほうが美味しいな。

たこ焼き・・・実は「ちくわ焼き」作りました。

休みの日には、射撃場ばかりに行っているので、たまには家族サービス

たこ焼きができるホットプレート(タイガー グリルなべ CQG-A300)を買ったので、作ることになった。


たこ焼きを焼くなんて、１０年以上ぶりだ。

それでも、これくらいの丸さには焼ける。

ホットプレートで焼いたたこ焼き

東京では関西出身者(と言っても、近畿のおまけ、和歌山県のさらに南端の新宮なので、本ものの関西人からは、偽関西人的だけど)はたこ焼きは焼けることになっているらしい。
ほんまかっ?

関西では、たこ焼きにはソースなのだが、東京では醤油を掛けるのが多い。
我が家にも・・・ソースが無いから醤油で食べた、、、ちょっと悲しい。


焼き方は、誰に教わったでもなく、小学生の頃、夕方遊んでいた小学校の前にたこ焼き屋台がよく出ており、お小遣いで買うときに眺めていて覚えたのだ。

１０円で１個、竹串にさして出してくれたなァァァ。

ちなみに、その屋台ではタコではなく切った竹輪が入っていた。

我が家の今日のたこ焼きも、タコがないので竹輪を入れた。

それでも結構美味いのよ。


それから、スライスチーズをちぎって入れたのも美味でした。


スーパーで買ったたこ焼きの粉。公称４０個分で、作れたのは４５個。だいたい表示通りだったな。

【あす楽】 タイガー グリルなべ CQG-A300 (T) ブラウン 価格：7,980円（税込、送料別）

誕生日のお祝いに「俺のフレンチ」

少し過去日記になりましたが、 誕生日のお祝いに俺のフレンチ神楽坂店に食事に行ってきました。

俺のフレンチは、気軽ににフランス料理が食べられる店で、もともとは立食形式だったが、最近は予約もできてテーブル席もあるようになった。
俺のフレンチというお店は何店かあるけれども、ゴールデンウイーク中に予約ができた神楽坂店に行ってみました。

予約時間帯で完全入れ替え制・・・かな。
予約時刻の５分前にいったらこのとおり並んでいました。
予約の人も並んでいます。

俺のフレンチ神楽坂店の行列

この俺のフレンチというお店は、コース料理の本格的なフランス料理とは違いと一組のフォークとナイフで食べるお店。テーブルには割り箸まで用意されています。お気軽です。
ちゃんとしたコース料理では、ひとつの料理を複数の人で取り分けるのはマナー違反になるが、ここではそんなことは関係ない。というか、何人かのグループでやってきて、複数の料理を頼み、シェアしながら少しずつ、多くの種類の料理を楽しめるのも俺のフレンチというお店の特徴だ。まるで中華料理のようなシステムだね。


でも出てくるものはしっかりとしたフランス料理だった。

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
これは牛肉のステーキとフォアグラをソースで絡めて一緒に頂くもの。

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ

これが１９８０円で食べられる。
私は、肉の脂身、要するに脂肪のところは徹底して取り除く主義。
フォアグラとは、アヒルとかガチョウの脂肪肝。まさに脂肪の塊だけれど、これだけは美味いから食べちゃうのだ。

オマールエビ。まるごと１匹も１９８０円

オマールエビ。まるごと１匹も１９８０円

エビ好きには、超幸せ。


その他、前菜のサラダを２種類、メイン料理を

• 牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
• オマールエビ
• フランス　シャラン産鴨胸肉のロースト(写真を取る前に食べてしまった)

などなど、そしてアルコール少々
細かくは下のレシートのとおりだ。

俺のフレンチ神楽坂店で食べた料理の一覧・・・レシートより

家族３人で約１８０００円。まあそこそこのお値段です。フランス料理としては安いかな。

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甲州市にふるさと納税した景品のスパークリングワイン、さすがに町の宣伝も兼ねているだけあって美味しいぞ

2014/12/22に甲州市にふるさと納税という寄付をした景品のスパークリングワインが届きました。(再配達で受け取ったのは１／４。でも、実は１２／３０に届いていたようです。)

思ったより早いっ

ふるさと納税で甲州市から頂いたスパークリングワイン

梱包状態

山梨県甲州市にふるさと納税して頂いた「スパークリング甲州２０１３年収穫」

まだ味見をしていませんが、見た感じなんだかよさ気です。
さくらの香りがする、ほんのり辛口の美味しいスパークリングワインでした。(2015/01/16追記)

甲州市に５０００円ふるさと納税の寄付をするとこれがいただけました。



甲州市の他にも

• 静岡県牧之原市・・・１００００円寄付して無洗米９kg
• 島根県松江市・・・・１００００円寄付してカニ
• 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町・・・・１００００円寄付して熊野牛５００グラム

を頂いたり、頂けることになっていたりします。
だいたいこれで限度額いっぱいかな。
自己評価額でだいたい１２０００円分の価値でしょうかね。これが、実質負担２０００円でいただけるので利益十分です。

ふるさと納税には以下の様な利点が考えられます。

景品がもらえる。

• 上限以内なら、自己負担額２０００円で、いろいろな景品を貰えます。
  頂ける景品の価格が２０００円を超えれば、実質黒字です。
  
  景品選びは、「ふるさとチョイス」などというポータルサイトがあるので、いろいろ選べます。
  「ふるさと納税」で検索すれば、すぐに見つかります。

• クレジットカード払いならば、クレジットカードのポイントがたまります。

• 高校の授業料助成の基準となる地方税額そのものを減らすことができます。
  
  高校生の親でなければわかりませんが、平成２６年度に入学した生徒では、地方税の納税額で助成対象となるかどうかが決まります。所得ではなく税額なので、ふるさと納税(じつは寄付金です)をすると、その分に近い金額を地方税から税額控除を受けられるので好都合です。
  
  もし、基準ぎりぎりであれば、助成対象となるかならないかは大きな違いなので、やらない手はありません。

欠点です

• 確定申告しなければ、税額控除が受けられません。
  確定申告をする人ならば、手間はあまり変わりませんが、確定申告などをしたことがない給与所得者(サラリーマン)には面倒なことかもしれません。
• 限度額が正確にわからない。
  そもそも、その年の収入を正確に予測できないのに、納税額とか控除額を正確に計算しにくい。
  なので、限度額いっぱいを狙うのが難しいのも欠点です。
  これは、昨年の地方税額から推計してしまうしかないか。
• 自分の住んでいる自治体の辛いことに・・・
  あと、自分が住んでいる地方自治体の税収が減ることになるので、自分自身への住民サービスの低下となって跳ね返ってくるかもしれません。

ヨーロッパ旅行記（５） ドイツ・フランクフルト空港から成田空港までの飛行機(ボーイング７７７)のメモ

すごく間が空きましたが８月にヨーロッパ旅行(フランスのパリ、スイスのジュネーブ)のメモシリーズです。

帰りの飛行機は便の関係で、ドイツのフランクフルト空港から成田空港までの便になりました。

ドイツのフランクフルト空港から

成田空港まで

利用した航空会社はもちろんJALです。

機種はボーイング777

USB電源有り・・・スマートフォンなどの充電のために
コンポジェトの映像入力端子がある。(アナログの黄色端子)
　ビデオカメラなどの画像を座席前モニターに表示させることができる。
　(写真の赤丸部分)

座席にあるモニター　国際線なのでエコノミークラスにも各座席の前にこんなモニターがあります。
左下の赤丸部分にUSBコネクタとビデオ入力端子があります。

タッチパネルの反応は鈍かった・・・超ストレス

ちなみにスカイwifiなるものがありました
1フライトで割引価格適用で16.8ドル・・・高っ

騒音は・・・スマホの騒音計ソフトでは計測不能なくらいうるさい。
(これはほとんどの乗り物の車内でこうなってしまう)

湿度は計測しました１５%くらいまで、やっぱ乾燥しますね

飛行中(前後を含む)の各種サービスの時刻などのメモ

時刻は現地時間
19:26　プッシュバック・・・湿度４０%(湿度計持ち込みました)
19:35　離陸・・・９分で離陸するとは早いな
19:50　湿度４０%
19:52　おしぼりが出た。・・・２０分弱で水平飛行
20:05　飲み物サービス
20:15　湿度１９%
20:46　食事・・・離陸後１時間１０分

機内食　オムレツにチキン。あとは、パンにクッキーにヨーグルト

21:38　食器回収・・・食事時間は５０分間
24:30　湿度１４%
24:48(JST07:48)　飲み物サービス・・・アップルジュース・・・寝ている時に


(ここから時刻は日本時間)
10:45　再びおしぼり・・・離陸から７時間半後。着陸の約２時間半前
11:09　朝食・・・離陸から約８時間後、着陸の約２時間前
11:38　食器回収・・・食事時間は３０分間
13:02　電子機器の電源OFFのアナウンス・・・着陸の約２０分前
13:22　着陸・・・飛行時間は１０時間４７分
13:27　停止・・・着陸から５分とは早いな
13:36　検疫・・・このゲートではパスポート不要、飛行機が停止してから約１０分

口蹄疫って、海外では続いているんだね

13:44　入国審査・・・日本人用はガラガラだった
13:52　バゲージクレームで荷物を受け取り
13:58　税関を通過・・・申告するものが無くても事前に税関申告書は書かないといけないのね(汗)

飛行機が停止してから税関を通過するまで、スムーズに進んだけれど約３０分掛かりました。


この後、到着ロビーからＪＲのホームまでは歩いて約５分

関連ページ

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石垣島の食べ物

これだけが石垣島の食べ物じゃない・・・と怒られそうですが

なかなか全てを食べ尽くしてリポートできるものではないので、食べた範囲でご容赦を

新石垣空港

まず、新石垣空港には飲食店がこれだけしかありません。

その一部、八重山そばの「やいま村」と、石垣牛の「しいなぎ屋」

「やいま村」さんの、ソーキそばと、ちまき

しいなぎ屋さんの、石垣牛の焼肉定食

石垣市街地にて

西表島産のイノシシを使ったスタミナ焼き　酒・味処　武　さん

変わったものを食べたいからチャレンジ

ぢゃん、お店に到着

７３０交差点から歩いて５～１０分かな

これでーす。

作りたて、アチアチです。動画でどーぞ

ついでに、泡盛

ホテルにて

「お母さんの味」って、パンと玉子焼きとソーセージでは・・・(汗)

お昼ごはん

やっぱりお昼ごはんはこれになってしまうのですね。ソーキそば

７３０交差点近くの「まーさん道」にて

角長の醤油。お歳暮には最適

角長の醤油

角長は和歌山県有田郡湯浅町にある作り醤油屋さんです。


醤油は日本人ならだれでも使います。

天然醸造のこだわり「たまり醤油」です。

高級な醤油なので、お刺身やお寿司を食べるとき以外はもったいないけどね。


迷う時間がもったいないので、お歳暮はいつもこれ、
無難です、間違いありません

〔11月末まで10％・12月20日朝10時まで5％OFF〕「湯浅町」角長　醤油詰合せ3本入り　WK-35 ☆プ... 価格：3,307円（税込、送料別）

ローストビーフを作ってみた

家族でイオンショッピングセンターに買い物に行って試食




販売員の口車に載せられて買ってしまった。

買ったからには、作らねば

塩コショウをして、

強火で熱したフライパンで表面を焼くこと２分

両面を焼きます。

ついでに、側面も強火で焼きます。

この後、アルミホイルで包んで、フライパンの上にしばらく放置。

予熱で火を通せば良いらしい・・・

私は、アルミホイルで包んで燻製用の鍋に入れて、

少し水を入れて、５分蒸し焼き

さらに予熱で２０分放置で仕上げました。

途中経過は省略(写真取り忘れた)

 結果、こんな感じに

案外簡単にできました。

広島のお好み焼き、麗ちゃん

広島のお好み焼き、麗ちゃん　ってお店
広島駅の２階にあります。

他にも何件か、広島焼きにお店がありますが、ここだけはいつも行列です。
なので、今日のお昼はここっ!!!

薄い生地の、上に山盛りのキャベツともやしを乗せ、さらに豚肉。
それに生地を掛けて裏返して焼く
山盛りのキャベツともやしがぺしゃんこになるまで焼く。
この時、上に載せていた豚肉(ひっくり返されているので鉄板側にあります)もカリカリに焼ける。
これを、別途軽くソースで炒めた、焼きそば又は焼きうどんの上に乗せる。


最後は、ひっくり返して二つ折りにしてソースを掛けてに出来上がり。

弾力のある生地の歯ざわりと、カリカリに焼けたそばに、しなっと焼きあげられた大量のお野菜

栄養のバランスも良いに違いない。

函館麺屋ゆうみん

やはり、函館まできたら、塩ラーメン

函館駅前の「ゆうみん」
函館駅から正面の通りを歩いて数分。

メニューはこんな感じ

 あっさり系の塩ラーメン、出汁が透き通ってますよ

次に来た時もまた食べたい味です。

北海道函館市
グルメ
食事